Bên này.
Sau khi ăn cơm xong, Lạc Ca liền ngâm đậu đỏ dùng để làm bánh trung thu vào sáng mai.
Hôm nay trước hết làm bánh trung thu nhân hạt sen có tốc độ nhanh hơn, đậu nghiền thì đậu phải ngâm một đêm mới được, cái này đợi sáng mai làm.
“Nương tử, nàng xem cái này có được không?”
Cố Cẩm Sâm cầm một miếng gỗ khoét lỗ đến, bên trong còn khắc mấy hình hoa nhỏ, là cái khuôn nhỏ chàng vừa làm xong.
“Được, rất đẹp.”
Ngay từ khi định làm bánh trung thu, nàng đã nài nỉ chàng làm một cái khuôn bánh, lúc này vừa vặn làm xong.
Không thể không nói, tay nghề của Cố Cẩm Sâm thực sự rất tốt, nhìn mấy hình hoa nhỏ kia còn rất sinh động.
Nghe Lạc Ca nói vậy, Cố Cẩm Sâm cười cười, đứng dậy ngồi bên cạnh nàng, cùng nàng bóc tim sen.
Hạt sen là nhờ người mua về, sau khi bóc sạch tim sen, cho hạt sen vào nồi hấp, đợi đến khi chín có thể bóp nát là được.
Sau đó lại lấy một cái cối nhỏ, nghiền hạt sen mịn hơn một chút.
Việc này liền giao cho Cố Cẩm Sâm, nàng đi làm vỏ bánh trung thu.
Vỏ bánh trung thu cũng không khó làm, trước hết trộn mật ong, dầu ăn, nước tro tàu, cùng muối ăn vào với nhau, đợi hoàn toàn hỗn hợp đều, có thể thêm bột mì nhào thành khối đợi dùng.
Đợi nàng làm xong vỏ bánh, Cố Cẩm Sâm đã nghiền xong hạt sen rồi.
Cho hạt sen đã nghiền mịn vào nồi thêm đường đảo đều nấu, độ ngọt này điều chỉnh theo khẩu vị của mình.
Khi nấu phải luôn đảo đều, tránh bị cháy nồi.
Đợi khi nước khá khô thì có thể thêm dầu ăn, chia làm hai lần cho dầu ăn vào cùng đảo đều nấu, cho dầu vào sau sẽ trở nên lỏng hơn một chút.
Đợi nấu đến khi nước lại khô, nhân hạt sen là được.
Rồi sau đó việc gói bánh trung thu rất đơn giản, trải vỏ bánh ra cho phẳng, rồi cho nhân hạt sen vào, chú ý kiểm tra không có kẽ hở.
Sau đó, lại dùng cái khuôn vừa làm xong ép một cái, một cái bánh trung thu đã làm xong.
Bước này các đứa nhỏ cũng tham gia vào, cả nhà cùng nhau tận hưởng niềm vui làm bánh trung thu.
Bọn họ làm không nhiều, chỉ vài chục cái thôi, không bao lâu liền làm xong.
Từ bước đầu tiên, đến bây giờ, cũng chỉ mất khoảng một giờ, làm cũng khá nhanh.
“Tiểu thẩm thẩm, đây là bánh trung thu đã làm xong rồi sao? Bây giờ chúng ta có thể ăn được chưa?”
Hai đứa nhỏ chăm chú nhìn những chiếc bánh trung thu đã làm ra, trong mắt tràn đầy vẻ hiếu kỳ.
“Trông nó có vẻ ngon mắt quá, đẹp thật đấy.”
Nhị Bảo nhìn có chút thèm thuồng, bởi vì chiếc bánh trung thu này trông thực sự rất ngon mắt.
Nghe lời hai đứa nhỏ, Lạc Ca buồn cười khẽ gõ lên đầu chúng.
“Vẫn chưa được đâu, còn cần phải nướng nữa. Chúng ta về nghỉ ngơi trước, đợi ngày mai Đại Bảo, Nhị Bảo ngủ dậy là có thể ăn rồi.”
“Đi thôi, về nghỉ ngơi.” Nghe vậy, Cố Cẩm Sâm liền vươn tay kéo hai đứa nhỏ, đưa chúng về phòng.
Còn Lạc Ca thì trở về sân nhỏ trong không gian, đốt một ít than, đặt những chiếc bánh trung thu đã làm vào lò nướng đất trong sân để nướng.
Rất nhiều món ngon đều cần phải nướng, đợi khi xây nhà xong, cũng phải làm hai cái lò nướng đất trong nhà mới được.
Vì có sự chênh lệch thời gian, nàng đặt bánh trung thu vào nướng, ra ngoài chưa được bao lâu thì bánh đã nướng xong.
“Thế nào? Mùi vị được không?”
Sau khi ăn xong bữa tối, nàng không ăn được nhiều, liền cùng Cố Cẩm Sâm chia một chiếc để nếm thử mùi vị.
Cố Cẩm Sâm nhìn vẻ mặt đầy mong đợi của tiểu kiều thê nhà mình, cười gật đầu.
“Rất ngon.”
Nghe lời khen ngợi này, Lạc Ca hài lòng vô cùng.
“Vậy là được rồi, Trung thu trăng tròn là ‘tết đoàn viên’ của gia đình, vẫn phải có bánh trung thu mới viên mãn.”
Khi chăm chú lắng nghe nàng nói, Cố Cẩm Sâm không bỏ lỡ ánh sáng trong mắt nàng.
Hắn xoa nhẹ đầu nàng với chút xót xa, cười nói: “Ngày mai để ta thử xem sao, đợi ta làm được rồi, về sau Trung thu ta sẽ làm cho nàng ăn.”
Theo một nghĩa nào đó, đây là lần đầu tiên trong đời nàng có một cái Tết Trung thu đoàn viên trọn vẹn bên gia đình.
Hắn biết, nàng rất để tâm, rất coi trọng.
Nghe hắn nói, Lạc Ca nhướng mày bật cười.
💬 Bình luận chương